“黑家伙多卖1块1！”黑小麦深加工“磨”出高效益

禹城市辛店镇前刘村的黑小麦仓库里，村民任建军弯腰(wānyāo)抓起一把今年(jīnnián)的黑小麦，黝黑的麦粒在阳光下泛着光泽：“种(zhǒng)了大半辈子地，没想到这黑家伙每斤能比(néngbǐ)普通小麦多卖1块1，我家4.3亩地全都流转给了合作社，今年能多赚四千多！” 这片曾经普通的农田(nóngtián)，如今因前(qián)刘村党支部领办的鸿瑞专业合作社焕发(huànfā)生机。三年来(lái)，前刘村通过“党支部+企业+合作社”的创新模式，打造出从有机种植到精深加工的黑小麦产业链，让前刘村成为了乡村振兴新标杆。 2016年初，前刘村面临着乡村发展普遍的困境：年轻劳动力外流、土地效益低下、集体增收乏力。村党支部(dǎngzhībù)书记(shūjì)任于民学习考察后，将(jiāng)目光锁定在黑小麦上。“当时了解到黑小麦富含花青素和硒元素，有更高(gāo)的营养价值，市场价格比普通小麦(pǔtōngxiǎomài)高出95%以上，就决定试一试。”任于民回忆说。 合作社成立之初阻力重重。“村民习惯(xíguàn)了传统作物，听说要种黑小麦，都觉得我们在胡闹。”任于民带领党员挨家挨户做工作，最终以(yǐ)“订单农业”模式(móshì)流转100亩土地试种。 种植(zhòngzhí)模式上，合作社坚持使用严格的纯净标准：零化肥、零农药，全程使用生物药剂防治病虫害；为保证黑小麦的品质，坚持人工除草(chúcǎo)，弯腰劳作的背影成为(chéngwéi)麦田独特风景。 “第一年亩产600斤，三年来(lái)种植面积扩大(kuòdà)到200亩，平均(píngjūn)亩产提高到了900斤。今年黑小麦(xiǎomài)收购价每斤2.25元，比普通小麦多卖1.1元！”任于民(rènyúmín)高兴地说，“现在，村民对黑小麦种植模式更加认可与支持，将来我们还要进一步扩大种植面积，形成规模化优势，带动更多村民增收。” 2024年，前刘村迎来产业(chǎnyè)升级的关键转折：由辛店镇济俊消防科技有限公司和孟氏有机蔬菜种植合作社共同投资的面粉加工厂建成落地。走进面粉加工车间，六台(tái)石磨匀速转动，麦香弥漫着(mímànzhe)整个车间。“我们的石磨低温研磨生产线每小时出产800斤黑麦面粉，经过(jīngguò)精细包装，贴上‘食御道’品牌标签，5斤装能卖到60元(yuán)。”操作员孟令冲拍着机器介绍。深加工带来(dàilái)的价值跃升令人惊叹，村民(cūnmín)任建军算了一笔账：“直接卖麦粒每斤(měijīn)2.25元，磨成面粉后价值翻了三倍！” 站在面粉加工厂前(qián)，任于民(rènyúmín)指向北侧一片正在平整的土地：“那里正在规划建设的黑麦面包生产车间，让我们的黑小麦产业链再延伸一环，开拓更大的消费市场(xiāofèishìchǎng)。” 夕阳西下，前(qián)刘村的(de)石磨坊依然机声隆隆。村民任建辉将(jiāng)新包装的“食御道(dào)”面粉整齐码放，准备发往济南的商超。“三年前谁能想到，咱们种的黑麦子能变成高档面粉？”他抹了把汗笑道。不远处，任于民正与孟氏有机蔬菜种植合作社的技术(jìshù)负责人商讨黑小麦有机种植的下一步方案。今年前刘村引入了中国水稻研究所的畜禽(chùqín)粪便转化技术，能够将畜禽养殖废弃物转化为生物有机肥，实现生态循环，让前刘村黑小麦产品在“有机”的道路(dàolù)上走得更远。 当最后一车麦粒送入加工厂，前刘村的(de)夜空弥漫着麦香。从200亩有机麦田到石磨面粉厂，再到规划中的烘焙工坊，一粒粒黑小麦正在鲁北平原上书写着乡村(xiāngcūn)振兴(zhènxīng)(zhènxīng)的新传奇。而在乡村振兴的蓝图里，这样的创新不止于前(yúqián)刘村——辛店镇抓党建促乡村振兴示范片区正加速推进，更多“共富工坊”将在辛店镇落地生根。当黑(dānghēi)小麦的醇香飘出前刘村，乡村振兴的“辛店模式”已然破土而出。 （大众新闻记者 贺莹莹 通讯员 王秦政(wángqínzhèng)）